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一城一景一味之濰坊市臨朐縣

發布時間:2024/9/20 11:33:33

臨朐縣別稱駢邑,隸屬濰坊市,地處山東半島中部,濰坊市西南部,沂山北麓,彌河上游。東與昌樂縣、安丘市毗連,南與沂水、沂源縣接壤,北臨淄博市、青州市。

臨朐自西漢置縣迄今余年,素有“小戲之鄉”、“書畫之鄉”和“中國觀賞石之鄉”等美譽。

著名景點:石門坊

石門坊,亦稱石門房,又名石門山,位于臨朐城西二十多華里,山勢曲結南向,兩峰對峙如門,故名。奇觀天成的石門“晚照”,居臨朐八大景之首,早在殷商時期,即被人們所慕仰距今已有三千年的歷史。

殷商臨朐之城為逄國,石門山為逄國轄地。逄國國君(伯爵)逄陵為朝廷忠臣,人們為追念其功德,便在風景秀麗的石門山立廟祀之。到了唐代,增建廟宇,刻佛像,已成為名勝之地,黃冠緇流,騷人墨客,云集于此,遁跡觴詠。

宋、元、明時建成佛塔、神龕。清代、民國時期,續增摩崖刻石,新建文昌殿,構成了古代建筑群。石門坊位于臨朐縣大譚馬村西邊的深山峽谷中。

著名美食:臨朐煎餅

臨朐煎餅創制年代無考,明代已成家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料,經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙,烙熟即成。質地細薄,水分少,耐久儲,香酥可口。用未發酵糊子制作的為甜煎餅;用發酵糊子制作的為酸煎餅;冷卻的煎餅再烙酥為酥煎餅;煎餅加餡烙制的為油煎餅;小米面加白糖烙制的為糖酥煎餅。

隨著人民的生活好起來,以小米、面粉、玉米為原料。其特色煎餅為以山楂、小米為原料的山楂煎餅;以柿子、小米、玉米為原料的柿子煎餅。

在臨朐縣城的大街小巷和鄉鎮農村,隨處可見手工煎餅加工攤點。臨朐手工煎餅純糧制作,餅體菲薄,外觀細膩,聞著香、吃著香、吃后口留余香,并且極耐貯存,攜帶方便,是臨朐縣的特色名吃。



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