各位壹粉大家好！今天是年8月10日，星期三，農(nóng)歷七月十三。全省天氣陰，濟南南部、泰安、淄博和濰坊南部有大到暴雨局部大暴雨，德州、濱州、東營、濟南北部、濰坊北部、煙臺、青島和威海有中到大雨局部暴雨，其他地區(qū)有雷雨或陣雨。
最低氣溫：棗莊、臨沂和日照25℃左右，其他地區(qū)21℃左右。
最高氣溫：魯南地區(qū)31℃左右，其他地區(qū)26℃左右。
每月本科元，專科元！濟南為這些畢業(yè)生提供租房補貼
8月9日，濟南市委市政府召開新聞發(fā)布會，記者獲悉，濟南為來濟留濟就業(yè)創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生提供了一系列住房保障政策。
濟南市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局一級調(diào)研員賈萌介紹，高校畢業(yè)生來濟留濟就業(yè)創(chuàng)業(yè)首先面臨的問題之一就是居住問題，安居才能樂業(yè)。為此，濟南以需求為導(dǎo)向，建立了“購租補”為一體的住房保障政策體系，分別涵蓋購房、租房、實物、補貼多種形式和種類，盡可能滿足不同畢業(yè)生的居住需求。
在購房補貼方面，符合條件的博士和碩士，只要在濟首次購買且唯一住房的，可以申請領(lǐng)取一次性購房補貼，購房補貼的標(biāo)準(zhǔn)分別為：博士15萬元，碩士10萬元。
在租房補貼方面，在濟無自有住房且符合條件的博士、碩士、本科、專科畢業(yè)生，凡通過市場租房居住的，可以申請最長3年的租賃補貼，租賃補貼的標(biāo)準(zhǔn)分別是：博士每月1元，碩士每月元、本科每月元，專科每月元。
在租金減免方面，在濟無自有住房且符合條件的博士、碩士、本科、專科畢業(yè)生，凡通過濟南泉城安居平臺選租保障性租賃住房的，可享受市場租金40%的租金減免。
有需求的高校畢業(yè)生可通過用人單位進行申請，用人單位注冊所在地的區(qū)住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門予以受理。受理時間不限，實行常態(tài)化申請。具體標(biāo)準(zhǔn)和流程可以到濟南市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局官方網(wǎng)站查詢。
根據(jù)濟南保障性租賃住房發(fā)展規(guī)劃，“十四五”期間，濟南市將籌集保障性租賃住房20.5萬套，占同期新增住房供應(yīng)總量的30%。也就是說，到年，全市每新增三套住房中，就有一套是給來濟留濟就業(yè)創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生準(zhǔn)備的。
青島城陽發(fā)放購房券，8萬-30萬元不等
青島作為新一線城市，政策寬松力度同樣可觀。自6月22日起，青島利好政策頻出，實行非限購區(qū)域認貸不認房！商業(yè)銀行在青島中心城區(qū)發(fā)放個人住房貸款，仍按現(xiàn)行住房貸款政策繼續(xù)執(zhí)行。
青島城陽區(qū)還率先推出了購房券。《城陽區(qū)公布新引進人才發(fā)放購房券實施方案（試行）》（下稱《方案》）是為深入實施人才強區(qū)戰(zhàn)略，滿足人才多樣化住房需求，結(jié)合城陽區(qū)實際制定的。
購房券發(fā)放對象是年4月1日以后城陽區(qū)新引進就業(yè)且在城陽區(qū)無商品住房的各類人才。
按照《方案》人才類別層次劃分標(biāo)準(zhǔn)，各層次人才發(fā)放金額分別為：第一層次、第二層次按照一事一議的原則經(jīng)區(qū)人才住房建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議研究確定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，第三層次為30萬元，第四層次為25萬元，第五層次為15萬元，第六層次為8萬元。購房券一次性發(fā)放。
當(dāng)然，申領(lǐng)購房券需要同時具備一些條件：
（一）申請人須于年4月1日以后首次在城陽區(qū)依法設(shè)立的用人單位就業(yè)，并按規(guī)定由用人單位在城陽區(qū)首次繳納城鎮(zhèn)職工社會保險，中央、省、市駐城陽單位引進的人才應(yīng)至少在城陽區(qū)首次繳納青島市職工社會醫(yī)療保險；首次就業(yè)時間，以首次在城陽區(qū)繳納城鎮(zhèn)職工社會保險為準(zhǔn)，其中中央、省、市駐城陽單位以首次在城陽區(qū)繳納青島市職工社會醫(yī)療保險為準(zhǔn)。
（二）國內(nèi)普通高校本科學(xué)歷人才需具備統(tǒng)招全日制本科學(xué)歷；研究生層次人才需取得相應(yīng)全日制學(xué)歷或?qū)W位證書；專技類人才需取得中級及以上專業(yè)技術(shù)資格證書；技能類人才需取得技師及以上職業(yè)資格技能等級證書；高層次人才需入選市級及以上重點人才工程，獲得市級及以上人才稱號、獎項或成果等。
（三）具有城陽區(qū)戶籍或持有居住地為青島市城陽區(qū)的《山東省居住證》；港澳臺同胞以及外籍人才需具有本市有效工作居留證件。
使用購房券也有一些注意事項。
比如：券只能使用一次；只能本人使用；夫妻雙方同時具備購房券申領(lǐng)條件的，可使用兩人中最高層次人才相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)；用購房券購買的房屋自房屋網(wǎng)簽之日起5年內(nèi)不得上市交易等等。
本次購房券發(fā)放資金由城陽區(qū)財政從人才住房保障專項資金列支，每年控制總額度為1億的資金分一到兩期實施，主要來源為住宅用地取消實物配建人才住房后計提資金收入；產(chǎn)權(quán)型人才住房配售后剩余房源轉(zhuǎn)化為商品住房，開發(fā)企業(yè)補繳土地差價資金收入；部分經(jīng)濟適用房轉(zhuǎn)完全產(chǎn)權(quán)補繳土地差價資金收入。
堅持五個“應(yīng)當(dāng)”，推動中韓戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系健康穩(wěn)定發(fā)展
年8月9日，國務(wù)委員兼外長王毅在山東青島同來華訪問的韓國外長樸振舉行會談。
王毅說，今年恰逢中韓建交30周年。孔子曰，“三十而立”。中韓關(guān)系歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮，理應(yīng)更加成熟、更加自主、更加穩(wěn)定。歷史和實踐證明，中韓始終是安全與共的鄰居，始終是相互需要的伙伴。雙方相互尊重、相互支持、相互成就，不僅為兩國和兩國人民帶來重要利益，也為本地區(qū)和平發(fā)展繁榮提供了穩(wěn)定性。
王毅強調(diào)，面向下一個30年，雙方要總結(jié)有益經(jīng)驗，把握好兩國關(guān)系發(fā)展穩(wěn)定大局。應(yīng)當(dāng)堅持獨立自主，不受外界干擾；應(yīng)當(dāng)堅持睦鄰友好，照顧彼此重大關(guān)切；應(yīng)當(dāng)堅持開放共贏，維護產(chǎn)供鏈穩(wěn)定暢通；應(yīng)當(dāng)堅持平等尊重，互不干涉內(nèi)政；應(yīng)當(dāng)堅持多邊主義，遵守聯(lián)合國憲章宗旨原則。這五個“應(yīng)當(dāng)”是兩國人民意愿的最大公約數(shù)，也是時代潮流的必然要求。中方愿同韓方一道，堅持雙方確定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系定位，推動中韓關(guān)系健康穩(wěn)定向前發(fā)展。
樸振表示，面對全球動蕩加劇、世界進入大轉(zhuǎn)型時期，韓方愿以兩國建交30周年為契機，在韓中戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上，相互尊重、平等互利、增進互信，開展開放包容合作，使兩國關(guān)系更加成熟健康。
馬朝旭：臺灣是中國領(lǐng)土的一部分，根本不存在什么海峽中線
8月9日，外交部副部長馬朝旭接受總臺央視和中國國際電視臺（CGTN）采訪，就佩洛西竄訪臺灣答記者問。
馬朝旭表示，威脅臺海和平穩(wěn)定的是美國。臺灣是中國領(lǐng)土的一部分，根本不存在什么“海峽中線”。中國軍隊在中國臺灣島附近海域開展軍事演訓(xùn)活動，旨在維護中國的神圣主權(quán)和領(lǐng)土完整。我們的措施公開適度，符合國內(nèi)法、國際法和國際慣例，無可指責(zé)。
馬朝旭說，美國及其盟友經(jīng)常到中國周邊海域耀武揚威，挑釁滋事。美方每年搞的軍演就達上百次。過度反應(yīng)、升級局勢的帽子他們戴最合適。
國家網(wǎng)信辦集中整治涉虛擬貨幣炒作亂象
今年以來，國家網(wǎng)信辦貫徹落實黨中央決策部署，高度重視網(wǎng)民舉報線索，多舉措、出重拳清理處置一批宣傳炒作虛擬貨幣的違法違規(guī)信息、賬號和網(wǎng)站。ICE暴雪創(chuàng)始人、幣圈爆爺?shù)?.2萬個誘導(dǎo)虛擬貨幣投資賬號被關(guān)，清理“投資比特幣輕松賺錢”等違規(guī)信息5.1萬余條。家營銷鼓吹虛擬貨幣等網(wǎng)站被關(guān)。
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年底前山東將實現(xiàn)城鄉(xiāng)社區(qū)日間照料服務(wù)全覆蓋
在8月9日上午的山東省政府新聞辦新聞發(fā)布會上，山東省民政廳黨組成員、副廳長張志毅介紹，“十四五”期間，全省各級民政部門將圍繞“構(gòu)建居家社區(qū)機構(gòu)相協(xié)調(diào)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)相結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)體系”，加強政策引導(dǎo)，完善基本養(yǎng)老服務(wù)，發(fā)展普惠養(yǎng)老服務(wù)，推進互助養(yǎng)老服務(wù)，支持家庭承擔(dān)養(yǎng)老功能，培育養(yǎng)老服務(wù)新業(yè)態(tài)，促進養(yǎng)老事業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，更好地滿足老年人的多樣化、多層次養(yǎng)老服務(wù)需求。
首先，健全“四級”養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。建立健全覆蓋城鄉(xiāng)、分布均衡、功能完善的縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）、家庭四級養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。在縣級層面，每個縣至少建有1處以失能特困老年人專業(yè)照護為主的縣級敬老院。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）層面，建設(shè)具備全托、日托、上門服務(wù)、對下指導(dǎo)等功能的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）綜合養(yǎng)老服務(wù)中心。在村（社區(qū)）層面，發(fā)展社區(qū)老年人日間照料中心、農(nóng)村幸福院等設(shè)施，年底前實現(xiàn)城鄉(xiāng)社區(qū)日間照料服務(wù)全覆蓋。在家庭層面，為符合條件的低收入老年人家庭實施適老化改造，引導(dǎo)發(fā)展“家庭養(yǎng)老床位”。
其次，優(yōu)化“四項”養(yǎng)老服務(wù)供給。優(yōu)化兜底保障服務(wù)供給，聚焦特困老年人的養(yǎng)老需求，實施敬老院改造提升工程，增強護理功能，提升兜底保障能力。優(yōu)化專業(yè)照護服務(wù)供給，聚焦失能失智老年人長期照護需求，優(yōu)先支持發(fā)展護理型養(yǎng)老床位，年底前，全省養(yǎng)老機構(gòu)護理型床位占比提高到60%以上。優(yōu)化居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)供給，實施社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施清查整治專項行動，確保社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施配建率達到%；推廣連鎖連片模式，以養(yǎng)老機構(gòu)為主體，連片托管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）綜合養(yǎng)老服務(wù)中心、日間照料設(shè)施和“家庭養(yǎng)老床位”，推動專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)向社區(qū)和家庭延伸。優(yōu)化普惠養(yǎng)老服務(wù)供給，聚焦社會老年人的養(yǎng)老需求，引導(dǎo)各類主體提供普惠養(yǎng)老服務(wù)，建設(shè)一批方便可及、價格可接受、質(zhì)量有保障的養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)。
再次，做好助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展“四篇”文章。做好產(chǎn)業(yè)布局文章，實行“兩心引領(lǐng)、圈層協(xié)同”，充分發(fā)揮濟南、青島“兩心”，省會圈、膠東圈、魯南圈“三圈”區(qū)位、資源優(yōu)勢，促進區(qū)域養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、均衡發(fā)展。做好融合發(fā)展文章，實施“養(yǎng)老+行業(yè)”行動，支持養(yǎng)老服務(wù)與相關(guān)行業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新服務(wù)模式，豐富服務(wù)業(yè)態(tài)。做好龍頭帶動文章，推進養(yǎng)老服務(wù)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、集團化方向發(fā)展，優(yōu)先培育一批帶動力強、輻射面廣的龍頭企業(yè)，形成一批具有影響力和競爭力的行業(yè)品牌。做好合作交流文章，繼續(xù)辦好山東青島國際康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)博覽會，組織好養(yǎng)老服務(wù)人才政校企對接交流會，搭建合作交流平臺。
山東發(fā)布山洪災(zāi)害氣象預(yù)警
山東省水利廳和山東省氣象局8月9日聯(lián)合發(fā)布山東省山洪災(zāi)害氣象預(yù)警：
預(yù)計8月9日20時至8月10日20時，濟南、泰安、淄博、濰坊、臨沂、煙臺、威海等市局部地區(qū)可能發(fā)生山洪災(zāi)害（藍色預(yù)警）。
藍色預(yù)警區(qū)域包括：平陰縣中部及東部、長清區(qū)南部、歷城區(qū)南部、萊蕪區(qū)中部、鋼城區(qū)東北部、肥城市北部、岱岳區(qū)西部及中北部、泰山區(qū)北部、淄川區(qū)南部、博山區(qū)東部、沂源縣北部、青州市南部、臨朐縣大部、昌樂縣中部及西南部、安丘市西部、沂水縣北部、海陽市東北部、乳山市大部、文登區(qū)中南部、榮成市南部。
其他地區(qū)也可能因局地短歷時強降水引發(fā)山洪災(zāi)害，請各地注意做好實時監(jiān)測、防汛預(yù)警和轉(zhuǎn)移避險等防范工作。
山東援瓊一線：與臺風(fēng)搶時間開展核酸采樣
00:42果然視頻
“世界第一圈”在濟南上路，扒開護欄上高速
01:05“世界第一圈”在濟南再次上路，由于直徑過大，在濟青高速凌晨扒開12米護欄，牽引車輛引導(dǎo)運輸車，從缺口處進入高速，橫跨四車道。
果然視頻
新國標(biāo)紅綠燈有什么變化，建議老司機也看一看
00:58在濟南，駕駛?cè)诵熊囘^程中會發(fā)現(xiàn)不同路口的信號燈設(shè)置和放行方式有所不同。設(shè)置上，有的只有一個滿屏車燈，有的有左轉(zhuǎn)箭頭燈，還有的有右轉(zhuǎn)箭頭燈；放行模式上，有的直行、左轉(zhuǎn)同時放行，有的直行、左轉(zhuǎn)分開放行，還有左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)燈熄滅、黃燈一直閃爍等情況，信號燈為什么要這樣設(shè)置？駕駛員該如何通行？
果然視頻
FBI“突襲”海湖莊園，為何要撬保險箱？
美國前總統(tǒng)特朗普8日稱，他位于佛羅里達州棕櫚灘的海湖莊園遭到美國聯(lián)邦調(diào)查局（FBI）人員突擊搜查，他的一個保險箱被強行打開。特朗普的兒子埃里克在接受福克斯新聞臺采訪時表示，F(xiàn)BI是為了尋找國家檔案館要求的文件。
油價年內(nèi)“四連降”！加滿一箱油少花5元
根據(jù)國家發(fā)改委消息，新一輪成品油調(diào)價窗口于8月9日24時開啟。
本次油價調(diào)整具體情況如下：國內(nèi)汽、柴油價格每噸分別下調(diào)元和元。全國平均來看：92號汽油每升下調(diào)0.1元；95號汽油每升下調(diào)0.11元；0號柴油每升下調(diào)0.11元。央視財經(jīng)記者給您算了一筆賬，按一般家用汽車油箱50L容量估測，加滿一箱92號汽油，將少花5元。
國產(chǎn)新冠口服藥阿茲夫定片納入新冠診療方案
據(jù)國家衛(wèi)健委網(wǎng)站消息，根據(jù)國家藥監(jiān)局附條件批準(zhǔn)阿茲夫定片增加治療新型冠狀病毒肺炎適應(yīng)癥注冊申請的審批意見，為進一步完善新型冠狀病毒肺炎抗病毒治療方案，經(jīng)研究，將該藥納入《新型冠狀病毒肺炎診療方案（第九版）》。
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海南對符合條件旅客分類分批安排返程
記者8月9日從海南省新冠肺炎疫情防控指揮部了解到，為保障因新冠肺炎疫情滯留旅客有序返程，經(jīng)海南省新冠肺炎疫情防控指揮部研究決定，現(xiàn)將滯留海南旅客離島返程有關(guān)事宜公告如下：
一、對符合下列條件的滯留旅客，自8月9日起分類分批安排返程：
無疫情的市縣（區(qū)），旅客所在旅行團隊或入住酒店近7天內(nèi)沒有陽性感染者；或近3天內(nèi)未出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、嗅覺喪失、肌肉酸痛等臨床癥狀的散客，可憑48小時2次（每天1次）核酸陰性證明返程。
低風(fēng)險區(qū)，旅客所在旅行團隊或入住酒店7天內(nèi)沒有陽性感染者；或近3天內(nèi)未出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、嗅覺喪失、肌肉酸痛等臨床癥狀的散客，可憑72小時3次（每天1次）核酸陰性證明返程。
中高風(fēng)險區(qū)，經(jīng)過疫情防控降為低風(fēng)險區(qū)后，執(zhí)行低風(fēng)險區(qū)規(guī)定。
在自愿基礎(chǔ)上，優(yōu)先安排具有醫(yī)療需要、老年人、兒童、孕婦等特殊人群及其陪護人員返程。
二、對離島返程旅客，滯留地市縣政府將統(tǒng)一安排將旅客從滯留地點閉環(huán)送至機場等地點，由民航等部門安排運力保障返程，并由目的地政府負責(zé)對返程人員實施“點對點”閉環(huán)接回。
三、離島返程前，機場、鐵路、港航管理部門將嚴格驗核返程旅客健康碼、核酸檢測結(jié)果、防疫行程卡。無法通過手機驗核行程卡的老人、小孩，經(jīng)專家評估符合要求方可離島。
四、返程目的地政府將根據(jù)本地疫情防控規(guī)定，負責(zé)“點對點”接回、返程人員健康管理和健康監(jiān)測。返程人員到達目的地后，須第一時間向當(dāng)?shù)貓蟾妫瑖栏褡袷貙俚胤揽匾蟆Ｕ埛戏党虠l件的滯留旅客返程前主動與目的地社區(qū)和單位對接，了解當(dāng)?shù)胤揽鼐唧w要求。
五、有下列情況之一的滯留旅客，暫不返程：陽性感染者；密切接觸者和密接的密接；滯留在中高風(fēng)險區(qū)的旅客。對暫時滯留的旅客朋友們，海南省將全力保障生活物資充足供給，提供最友善、最暖心、周到細致的服務(wù)。
六、海南省有關(guān)部門及市縣政府將按照分類施策、分批轉(zhuǎn)運、安全有序、嚴防外溢的原則，成立游客返程服務(wù)專班，制定轉(zhuǎn)運具體實施方案，自8月9日從三亞開始，按計劃安排旅客有序離島。具體計劃安排及操作規(guī)程將及時向社會公布或通過服務(wù)專班駐酒店服務(wù)人員以適當(dāng)方式通知旅客。各市縣旅文局將開通24小時熱線電話接受當(dāng)?shù)芈每妥稍儭?/p>
19名作家起訴知網(wǎng)將開庭，作家們稱作品未授權(quán)卻被收錄
8月8日，作家陳漸在自媒體透露，19位作家集體聯(lián)合起訴知網(wǎng)侵權(quán)即將開庭。
包括陳漸、王晴川、侯虹斌、時未寒、莊秦、壞藍眼睛、劉建良、文舟、何許人、李亮、風(fēng)雨如書、華發(fā)生、馬大志、東成、夜傳杯、金尋者、朱雀、連諫、寧子等在內(nèi)的作家聯(lián)合向北京互聯(lián)網(wǎng)法院起訴知網(wǎng)已經(jīng)兩個多月，參與集體訴訟的作家目前共計19名。
陳漸稱，8月8日，作家開始收到法院傳票，庭前調(diào)解階段結(jié)束，作家朱雀的案子將于8月24日下午率先開庭。
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國際乒聯(lián)第32周排名公布
國際乒聯(lián)日前公布了年第32周的世界排名。男單方面，中國隊球員樊振東、馬龍、梁靖崑位列前三，王楚欽位列第10。
日本乒乓球前國手水谷隼感染新冠病毒
8月9日，日本乒乓球前國手水谷隼在個人社交媒體透露，其感染新冠病毒。在個人社交媒體中，水谷隼這樣寫道，“我感染了新冠病毒。對于給所有相關(guān)人員和粉絲帶來的不便和擔(dān)憂，深表歉意。”
睡覺時出現(xiàn)4種“異常”，或是心臟出問題了，需重視起來
如果在睡覺的過程當(dāng)中出現(xiàn)以下4種異常時，就有可能是心梗在向你發(fā)出預(yù)警，此時必須要引起高度重視。
1、出現(xiàn)局部疼痛。當(dāng)心臟功能出現(xiàn)問題的時候容易誘發(fā)局部缺血缺氧的癥狀。比如當(dāng)頭部缺血缺氧的時候，就會引發(fā)偏頭痛。
2、頻繁的咳嗽。如果在白天沒有咳嗽癥狀，就在睡覺過程中才會出現(xiàn)劇烈咳嗽的話，則需要警惕可能是患上了心源性咳嗽癥。
3、胸悶和呼吸不暢。由于心肌受損之后的泵血功能異常所引發(fā)的，當(dāng)冠狀動脈的血液突然終止供給的時候，人體的心前區(qū)就會出現(xiàn)劇烈的疼痛感，呼吸也會隨之而受到抑制。
4、四肢麻木。如果在做好保暖工作的情況下，依然出現(xiàn)了手腳發(fā)麻甚至冰涼的癥狀的話，也需要考慮是心梗在作祟了。
中老年男人的眉毛變長，意味著什么？
眉毛的生長周期是比較短的，每隔3-4個月就會更新一次。年輕人由于新陳代謝快，眉毛會不斷地更新，所以長不了太長，每根眉毛最多約長到0.4-1厘米的長度。
而老年人由于新陳代謝變慢了，眉毛就會漸漸停止更新了，所以就會變長。也就是說，眉毛變長其實是身體機能調(diào)節(jié)機制開始出現(xiàn)功能衰退的表現(xiàn)。
自制涼拌菜要把好五道關(guān)
就算在家做涼拌菜，也建議大家嚴把食品安全關(guān)。
選材方面，盡量不要選購散裝的冷葷類肉食，因為其中的蛋白質(zhì)含量高，是微生物的天然培養(yǎng)基，容易腐敗變質(zhì)。
清洗方面，蔬菜應(yīng)去除根部、壞葉等不能食用部分后，用流水沖洗2—3遍，再放入清水中浸泡10—20分鐘，最后再用流水沖洗幾遍。
加工方面，應(yīng)注意生熟分開，菠菜、蘆筍、芹菜、秋葵等草酸含量高的蔬菜，應(yīng)先焯水。
調(diào)味方面，應(yīng)盡量少用色拉醬、蛋黃醬等，它們不但熱量高，也易滋生細菌。做涼拌菜時，可多加一些醋、蒜泥等。此外，還可加點堅果，提升涼拌菜的營養(yǎng)。
保存方面，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)做，放置時間不應(yīng)超過兩小時。
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