西瓜、甜瓜是一種世界性的大宗水果，我國是西瓜、甜瓜生產(chǎn)和消費大國，生產(chǎn)面積和產(chǎn)量均居世界第1位，約占世界總面積和總產(chǎn)量的45％以上。西北地區(qū)是全國重要的西瓜、甜瓜生產(chǎn)基地，新疆哈密瓜、蘭州白蘭瓜、寧夏的壓沙西瓜、陜西蒲城大棚西瓜，閻良大棚甜瓜等在全國久負盛名，西瓜、甜瓜已成為西北各省重要的經(jīng)濟作物，成為農(nóng)民增收的首選項目。但是近幾年來，西瓜、甜瓜生產(chǎn)中也暴露出了一些亟待解決的問題，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨著新的挑戰(zhàn)。

西瓜、甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢喜人

1.種植面積不斷擴大，形成了一批規(guī)模化的西瓜、甜瓜生產(chǎn)大縣我國西瓜的栽培歷史已有多年，甜瓜（薄皮）栽培歷史則有多年。西瓜面積已達到萬公頃以上，超過世界總面積的1/2；甜瓜面積達到33萬公頃以上，也占世界總面積的1/2以上。我國的西瓜、甜瓜面積和產(chǎn)量均居世界第1位。年生產(chǎn)總產(chǎn)值約為億元以上。基本實現(xiàn)了區(qū)域化布局，形成了產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)特色和規(guī)模優(yōu)勢。我國西瓜主產(chǎn)區(qū)面積在百萬畝以上的省有：山東、河南、河北、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、黑龍江等，其他重點產(chǎn)區(qū)還有新疆、甘肅、湖南、貴州等，我國西瓜特色產(chǎn)區(qū)有北京、寧夏、甘肅、廣西、海南、西藏等。具有產(chǎn)業(yè)特色和規(guī)模化的西瓜、甜瓜生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有山東昌樂縣鄌郚鎮(zhèn)、堯溝鎮(zhèn)，江蘇東臺縣三倉鎮(zhèn)等。河南扶溝縣包屯鎮(zhèn)洋香瓜大棚專業(yè)生產(chǎn)區(qū)、淮河以南遮雨穩(wěn)產(chǎn)的中小棚西瓜生產(chǎn)區(qū)、寧夏中衛(wèi)環(huán)香山沙田西瓜生產(chǎn)區(qū)的西瓜、甜瓜在全國也久負盛名，海南文昌縣冬季反季節(jié)西瓜年產(chǎn)量達62萬噸，產(chǎn)值6.2億元，其中無籽瓜面積占總面積的80%以上。陜西蒲城、閻良西瓜、甜瓜以其規(guī)模大、品種全、質(zhì)量優(yōu)而享譽三秦，并遠銷滬、川、渝、鄂、粵等20多個省市自治區(qū)。年，蒲城縣種植西瓜、甜瓜0.74萬公頃，品種50多個，總產(chǎn)達33萬噸。

2.大棚栽培面積發(fā)展較快，成為農(nóng)民增收的亮點20世紀80年代初西瓜地膜覆蓋技術(shù)，不僅擴大了西瓜的種植區(qū)域，上市期提早了7～15天，而且單產(chǎn)增加60％以上，種瓜效益明顯提高，促進了西瓜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。這個時期西瓜生產(chǎn)走數(shù)量擴張之路。20世紀90年代中后期，日光溫室、塑料大棚及小拱棚多層覆蓋等多種形式的設(shè)施栽培西瓜、甜瓜技術(shù)發(fā)展，實現(xiàn)了厚皮甜瓜從西北冷涼干燥地區(qū)向東部及東南沿海地區(qū)發(fā)展，到年，該區(qū)域種植的厚皮甜瓜面積達2萬～3.3萬公頃，已超過了新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏等傳統(tǒng)種植區(qū)。以塑料大棚，小拱棚，日光溫室為主的設(shè)施西瓜、甜瓜生產(chǎn)面積在5年內(nèi)翻了1番。該時期西瓜、甜瓜生產(chǎn)走的是質(zhì)量型之路。進入新世紀，各地大力推行西瓜、甜瓜標準化、規(guī)模化生產(chǎn)，強化品牌經(jīng)營，有力地促進了西瓜、甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前設(shè)施生產(chǎn)西瓜、甜瓜規(guī)模穩(wěn)中擴大，生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)化、高檔次、中小型、精品化發(fā)展，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭，今后一段時期，西瓜、甜瓜生產(chǎn)將走的是質(zhì)量效益型之路。

3.生產(chǎn)布局更趨合理，全國大流通格局已經(jīng)形成我國傳統(tǒng)西瓜、甜瓜老產(chǎn)區(qū)主要在河南、山東、河北、皖北、蘇北、晉南、新疆、甘肅河西走廊及內(nèi)蒙古等地。近幾年，新興西瓜、甜瓜生產(chǎn)基地已形成4大產(chǎn)區(qū)。一是華北產(chǎn)區(qū)：如山東、山西、河北、河南冬春設(shè)施栽培型；二是華南產(chǎn)區(qū)：如海南、廣西冬春露地栽培型；三是長江中下游產(chǎn)區(qū)：如安徽、江蘇春夏栽培型；四是西北產(chǎn)區(qū)：如西北夏秋產(chǎn)區(qū)（寧夏中衛(wèi)）及早春設(shè)施栽培型產(chǎn)區(qū)（陜西蒲城、西安閻良等）。

4.品種改良及更新速度加快，實現(xiàn)了品種雜交化西瓜的品種改良是推動世界各國西瓜生產(chǎn)向前發(fā)展的重要因素，當今世界上進行西瓜品種改良的國家為數(shù)不多，美國、日本是進行這方面工作較多的國家。美國以抗病育種為其特色，日本以品質(zhì)育種為其特色。20世紀80年代育成了一大批一代雜種，知名的有鄭雜5號、京欣1號、蘇雜2號；新紅寶、金鐘冠龍、西農(nóng)8號等。我國西瓜抗病育種起步較晚，年才成立全國西瓜抗枯萎病育種協(xié)作組，先后育成一批抗病品種如鄭抗1號、京欣1號、抗病蘇蜜、抗病蘇紅寶等。禮品西瓜及特色瓜是近年來我國育種單位相繼推出并在生產(chǎn)上廣泛應用的新寵，繼臺灣率先育成一批優(yōu)良特色品種如“紅玲”、“秀玲”、“寶冠”、“小蘭”、“金蘭”、“黑美人”、“特小鳳”后，大陸一些單位也先后育成各具特色的禮品西瓜，如“紅小玉”、“黃小玉”、“金福”、“紅小帥”、“黃小帥”、“小紅鈴”、“秀麗”、“紅小玉無籽”等一系列品種。現(xiàn)階段，基本實現(xiàn)良種化和品種多樣化：其中西瓜用種全部采用雜交一代種，主栽品種多數(shù)是大陸和臺灣產(chǎn)的品種。

現(xiàn)階段生產(chǎn)上是種植品種多樣化，無籽西瓜、袖珍西瓜、厚皮甜瓜、網(wǎng)紋甜瓜、哈密瓜等，為種植者和消費者提供了廣闊的選擇空間。

5.生產(chǎn)者的科技水平不斷提高優(yōu)良品種的引進與示范、嫁接育苗技術(shù)的普及、設(shè)施栽培技術(shù)的推廣及立體栽培等技術(shù)的普及，提高了生產(chǎn)者的技術(shù)水平，產(chǎn)量水平不斷提高，產(chǎn)品品質(zhì)得到了改善，促進了生產(chǎn)的發(fā)展。

6.市場琳瑯滿目市場已不是賣什么吃什么，而是任何季節(jié)想吃什么有什么。不管在哪個季節(jié)，全國各地西瓜、甜瓜市場品種琳瑯滿目，禮品瓜、無籽瓜、大西瓜，紅肉、黃肉等種類很多。

7.農(nóng)戶的商品意識得到增強，商品質(zhì)量逐步提高，市場競爭力不斷增強北京大興縣堅持20年連續(xù)舉辦西瓜節(jié)、在王府井舉辦瓜王拍賣活動、與中央電視臺聯(lián)合舉辦西瓜專題節(jié)慶晚會等，說明各地農(nóng)民的商品意識增強了。

各地重視產(chǎn)品質(zhì)量與外觀，形成高檔化；重視產(chǎn)品包裝，形成禮品化；重視無公害生產(chǎn)，形成保健化；重視加工，形成增值化。

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