為了進(jìn)一步提高幼兒園食堂工作人員的專業(yè)技能水平，更好地為幼兒提供營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜，年2月19日昌樂(lè)縣實(shí)驗(yàn)幼兒園組織了食堂工作人員“廚藝大比拼”活動(dòng)。

理論考試部分

實(shí)踐操作部分

規(guī)定菜品和創(chuàng)意菜品不僅要求廚師們的操作規(guī)范、刀工順暢和火候到位，更要做到創(chuàng)新美味、搭配合理、營(yíng)養(yǎng)健康。

花樣面點(diǎn)的制作更是讓評(píng)委們眼前一亮：形態(tài)各異的小動(dòng)物、豆沙包、花卷等面點(diǎn)的制作形態(tài)美觀、大小均勻、營(yíng)養(yǎng)美味，讓評(píng)委們贊不絕口。

本次“廚藝大比拼活動(dòng)”的開展，不僅為食堂工作人員提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)，也為她們提供了一次相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短的機(jī)會(huì)，為下一步豐富幼兒膳食種類、保證幼兒合理飲食打下了良好的基礎(chǔ)。

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