濰坊，古稱濰州、濰縣，別稱鳶都，是山東省地級市，國務院批復確定的山東省半島城市群的區域中心城市。濰坊市是世界風箏都，連續榮獲國家環保模范城市、國家衛生城市、國家園林城市、國家食品安全示范城市、國際和平城市、全國文明城市、中國優秀旅游城市等榮譽稱號，今天給大家介紹濰坊的六大美食，看看你知道幾個。
1雞鴨和樂
山東濰坊特色傳統名吃，據說起源于山西、陜西，后經北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，用期諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。
2濰城火燒
濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃。濰城火燒因面硬用火烤而成，含水分很少，既可現吃，又便于攜帶，適合旅途食用。脂烙酥火燒，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
3馬宋餅
馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統面食，故稱之為馬宋餅。至于起源于何時，由于歷時年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
4朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。濰坊朝天鍋與北京的鍋燒餅（即雜碎燴火燒）、西安的葫蘆頭（即雜碎燴餅）、長沙的火宮殿（即雜碎湯加辣椒）等都是異曲同工的中華飲食文化。朝天鍋以“逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天”聞名，朝天鍋肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮。
5芝畔燒肉
芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝鎮（原臨浯鎮）芝泮村（芝畔村）獨有的著名小吃。山東省濰坊市安丘市景芝鎮（原臨浯鎮）芝泮村（芝畔村）素以制作燒肉馳名。相傳始于明朝中期，采用明朝宮廷膳食秘方，迄今已有多年歷史。芝泮燒肉肥而不膩，入口即化。
6臨朐全羊宴
臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統名吃，起源于民國時代。根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。年9月10日，“中國菜”正式發布，“臨朐全羊宴“被評為山東主題名宴。
