每餐有肉，是廣大人民群眾對(duì)幸福生活最樸素的需求，從“吃肉等過(guò)節(jié)”到“豬糧安天下”，新中國(guó)成立70多年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)。山東是全國(guó)畜牧大省，畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，年，肉蛋奶產(chǎn)量萬(wàn)噸，居全國(guó)首位，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全國(guó)1/10。如今畜牧業(yè)已從家庭副業(yè)成長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，而支撐產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵在人才、在技術(shù)。
山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院建校66年來(lái)，心無(wú)旁騖攻主業(yè)，緊緊圍繞畜牧產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，以專業(yè)鏈對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造“從牧場(chǎng)到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)服務(wù)體系，為國(guó)家培養(yǎng)、向社會(huì)輸送畜牧獸醫(yī)人才10萬(wàn)余名，為山東成為“沒有草原”的全國(guó)第一畜牧大省做出積極貢獻(xiàn)。
山東畜牧職業(yè)學(xué)院援青干部王云洲（前排左三）在為牧民做藏羊技術(shù)指導(dǎo)。 李勇 攝
“三個(gè)一”制度打造“雙師”型教學(xué)團(tuán)隊(duì)
教師有特技，學(xué)生才會(huì)有特長(zhǎng)，學(xué)校才會(huì)有特色。學(xué)院實(shí)行每位專業(yè)教師聯(lián)系一個(gè)企業(yè)、每年為企業(yè)解決一項(xiàng)技術(shù)難題、帶好一批實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)學(xué)生的“三個(gè)一”制度，讓教師在實(shí)踐鍛煉中提升自我、完善自我，打造出了一批“踩著牛糞的教授”。他們“上得了課堂，下得了牧場(chǎng)”，奔走在教學(xué)和農(nóng)牧生產(chǎn)一線，深受學(xué)生歡迎，備受養(yǎng)殖戶和企業(yè)青睞。
“今年2月，我們場(chǎng)飼養(yǎng)的2萬(wàn)只80日齡的育成蛋雞出現(xiàn)了零星死亡，每天死亡20—30只、經(jīng)濟(jì)損失近千元，期間用過(guò)抗生素治療，病情雖有所控制，但停藥后病情又復(fù)發(fā)。”青州市養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)憂心如焚。學(xué)校寵物科技系高級(jí)獸醫(yī)師楊金保聽說(shuō)這個(gè)消息后，立即趕往該養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)死亡雞只進(jìn)行了解剖，并取病料帶回學(xué)院檢測(cè)中心進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)并進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)，最終確診為雞白痢沙門氏菌感染，指導(dǎo)場(chǎng)長(zhǎng)投喂敏感藥物氟苯尼考，5天之后，病情基本得到控制。根據(jù)此病菌的發(fā)病特點(diǎn)，楊金保還為養(yǎng)殖場(chǎng)提出了系列防控措施，有效降低了本批次雞在整個(gè)產(chǎn)蛋周期沙門氏菌的發(fā)病率。看到養(yǎng)殖場(chǎng)里的蛋雞恢復(fù)了往日的生機(jī)活力，場(chǎng)長(zhǎng)激動(dòng)地說(shuō)：“多虧了楊老師的指導(dǎo)，幫我們減少了經(jīng)濟(jì)損失近4萬(wàn)元，加上預(yù)防措施的實(shí)施，不僅減少了病死率，還使蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率提高到95％以上，為我們解決了難題，提高了收益。”
年入職的動(dòng)物科技系教師高鳳茹，已經(jīng)擔(dān)任了兩屆頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)教師，跟隨學(xué)生吃住在企業(yè)，為學(xué)生答疑解惑，與學(xué)生共成長(zhǎng)、同進(jìn)步。“我們年輕老師大部分是剛出學(xué)校門，再進(jìn)學(xué)校門，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)非常少，4次帶實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)企業(yè)鍛煉，能夠在企業(yè)生產(chǎn)管理中學(xué)習(xí)新知識(shí)新技能，對(duì)我來(lái)說(shuō)收獲很大。”
“三個(gè)一”制度的實(shí)施，大大提升了學(xué)院師資水平。目前，學(xué)院現(xiàn)有國(guó)家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)，省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)14個(gè)，國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師、全國(guó)高校教學(xué)名師、全國(guó)優(yōu)秀教師、山東省教學(xué)名師、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家等30余人，專任教師雙師素質(zhì)比例達(dá)到85.97％。
“德技并修、雙元育人”造就大批應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才
“我是年從學(xué)校畢業(yè)的，今年1月份升任為場(chǎng)長(zhǎng)。一個(gè)原因是自身真拼實(shí)干，不怕苦、不怕累干出來(lái)的，另一個(gè)重要原因就是學(xué)校對(duì)我們的實(shí)踐鍛煉，讓我們有了扎實(shí)過(guò)硬的技能，有了傍身的利器。”環(huán)山集團(tuán)旗下青島環(huán)山養(yǎng)豬集成管理有限公司德州育苗場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)宋志浩說(shuō)。宋志浩是學(xué)院級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生，年7月前往環(huán)山集團(tuán)股份有限公司實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)班主任王金君和企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)培養(yǎng)，在企業(yè)積極學(xué)習(xí)各種技能，積累工作經(jīng)驗(yàn)，受到企業(yè)的信任重用，年3月?lián)苇h(huán)山集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部萊州華育養(yǎng)殖有限公司車間主任，年1月被提拔為環(huán)山集團(tuán)德州育苗場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。
讓在校學(xué)生在“做中學(xué)，學(xué)中做”，練就過(guò)硬本領(lǐng)，讓畢業(yè)生以“技能過(guò)硬、吃苦耐勞”而深受用人單位歡迎。山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院深化校企協(xié)同育人，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制，招生即招工、入學(xué)即入企、師傅即導(dǎo)師、工廠即課堂，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程緊密對(duì)接、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密對(duì)接。
年從山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院畢業(yè)后返回昌樂老家的李勇，一頭扎進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)開始了養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)之路。他用五年時(shí)間打造了“生態(tài)養(yǎng)殖—屠宰—加工—生產(chǎn)—物流—銷售”一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)行“傳統(tǒng)行業(yè)＋互聯(lián)網(wǎng)”相結(jié)合的營(yíng)銷模式，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。李勇的互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬項(xiàng)目獲得了“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽省賽金獎(jiǎng)、國(guó)賽銅獎(jiǎng)，“互聯(lián)網(wǎng)＋”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽省賽團(tuán)隊(duì)銀獎(jiǎng)等。年，李勇榮獲濰坊市“十大創(chuàng)業(yè)青年”榮譽(yù)稱號(hào)。同年，在濰坊市人社局支持下，李勇牽頭成立了“濰坊市昌樂縣昊浩農(nóng)牧大學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺(tái)”，吸引更多的大學(xué)畢業(yè)生加入農(nóng)村創(chuàng)業(yè)行列，帶動(dòng)了周邊農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富做出了貢獻(xiàn)。
像李勇這樣的創(chuàng)業(yè)校友，在山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院數(shù)不勝數(shù)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，學(xué)校畢業(yè)生離校三年后自主創(chuàng)業(yè)率近10％，涌現(xiàn)出一大批資產(chǎn)數(shù)百萬(wàn)至數(shù)十億元的企業(yè)家校友。
產(chǎn)學(xué)研深度融合，“校企農(nóng)”三方合作
學(xué)院堅(jiān)持以“產(chǎn)”為方向、“學(xué)”為基礎(chǔ)、“研”為紐帶，實(shí)施“產(chǎn)學(xué)研一體化”教學(xué)模式，增強(qiáng)科研服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力。
“走研究型獸醫(yī)路線”是學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)系教授胡士林時(shí)常掛在嘴邊的一句話，這也是他從教36年以來(lái)一直在踐行的做法。胡士林是山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家，主要從事獸醫(yī)臨床教學(xué)、科研和技術(shù)服務(wù)。他長(zhǎng)年奔走于全省各大養(yǎng)殖場(chǎng)開展技術(shù)服務(wù)工作，為患病牛羊診療醫(yī)治。自去年至今，已技術(shù)服務(wù)各大養(yǎng)殖牛場(chǎng)31次。“作為學(xué)院牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的帶頭人，我一直對(duì)團(tuán)隊(duì)成員強(qiáng)調(diào)，在診治中找出病癥，開出藥方，是我們基本功的體現(xiàn)，但是我們不能只滿足于看病救治，還要探究發(fā)病背后的原因，對(duì)新發(fā)現(xiàn)、新問題深入研究，形成一個(gè)個(gè)課題成果，再將成果轉(zhuǎn)化落地，投入實(shí)際應(yīng)用，才能更好服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”胡教授說(shuō)道。近3年，胡教授帶領(lǐng)的牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲得實(shí)用新型專利9項(xiàng)，發(fā)明專利1項(xiàng)。
學(xué)院鼓勵(lì)教師把論文寫在大地上、把技術(shù)送進(jìn)千家萬(wàn)戶。廣大教師發(fā)揮與農(nóng)牧行業(yè)聯(lián)系密切的天然優(yōu)勢(shì)，開展技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)，加快新技術(shù)推廣應(yīng)用。
學(xué)院堅(jiān)持把先進(jìn)的技術(shù)、優(yōu)秀的人才、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品直接送往生產(chǎn)第一線，加強(qiáng)“校企農(nóng)”三方合作，開展“科技服務(wù)萬(wàn)里行”“博士團(tuán)隊(duì)齊魯行”“百名專家聯(lián)牧場(chǎng) 產(chǎn)教融合助振興”等活動(dòng)，構(gòu)建“學(xué)院＋公司＋農(nóng)戶”的聯(lián)動(dòng)服務(wù)模式，形成了“服務(wù)一家，帶動(dòng)一片”的良好效果。
學(xué)院副教授趙滿達(dá)作為山東省第九批援藏干部，在日喀則市開展援藏工作。他提出的青稞秸稈綜合利用方案，為農(nóng)牧民畜牧養(yǎng)殖節(jié)約了成本。“通過(guò)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，將青稞秸稈氨化后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升36％左右，飼喂利用率高達(dá)95％以上，每年可減少采購(gòu)青干草資金16億元，減少近30萬(wàn)噸青稞秸稈造成的環(huán)境污染，這不僅為農(nóng)牧民節(jié)省了資金，推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，而且對(duì)降碳減排、保護(hù)環(huán)境發(fā)揮著重要作用。”
“學(xué)院當(dāng)前正在奮力推動(dòng)‘雙高計(jì)劃’和職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地建設(shè)，我們將不斷深化教育教學(xué)綜合改革，堅(jiān)持內(nèi)涵發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、特色發(fā)展，努力辦好人民滿意的農(nóng)牧高職教育，書寫新時(shí)代農(nóng)牧高職教育高質(zhì)量發(fā)展嶄新篇章，為鄉(xiāng)村振興做出更大貢獻(xiàn)。”山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)李學(xué)太說(shuō)。
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 孫眉
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