考察學習促提升精致管理提效能
為開拓視野,進一步規范食堂管理,全面提升學校后勤部門業務能力和服務質量,年4月13日,縣市場監管局、教育局領導帶領我校和蔣峪教管辦一行十余人,至北大公學昌樂雙語學校和昌樂縣實驗中學參觀學習,昌樂縣市場監管局領導和學校相關負責人對學校情況進行了詳細的介紹。
在北大公學昌樂雙語學校,參觀了食堂的設備設施、環境衛生、加工操作流程等,詳細了解原材料采購、快檢、倉管、加工、配餐等情況,特別對原材料入口、檢測、餐具消洗等食品安全關鍵環節的管理進行了詳細考察。北大公學昌樂雙語學校食堂的管理模式、管理規范、操作流程、風險防范、服務質量,給大家留下了深刻的印象。
在昌樂縣實驗中學,參觀考察了學校食堂操作間、檔案管理、快檢室等,并就學校后勤管理和服務當中遇到的問題與該校后勤管理人員及食堂管理人員進行了交流。
全體參觀學習人員都深刻感受到了所參觀學校在管理理念、管理方式、管理過程等方面取得的成績,大家紛紛表示不虛此行。學校要求后勤管理人員回去后一定將學到的先進經驗應用到今后的后勤管理服務工作中去,立足我校實際,從管理理念到配套建設爭取實現新飛躍,為臨朐中學教育教學質量的進一步提升提供堅實的后勤保障。
昌樂雙語學校董事長介紹學校情況
昌樂縣市場監管局領導陪同考察
先進的售飯系統
制度建設
參觀操作間
參觀庫房
參觀快檢室
(圖文:孫鳳華)
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