5月17日，中國“好西瓜”擂臺(tái)賽在昌樂西瓜科技示范園正式開賽，來自全國多地的多個(gè)西瓜品種集中亮相。經(jīng)層層評選，昌樂縣五圖街道鄧家莊村夏海濤種植的大西瓜，憑借.6斤的重量，奪得大型西瓜重量組冠軍。

其實(shí)，夏海濤種西瓜，不僅個(gè)頭大，而且在西瓜品質(zhì)提升方面，也有自己獨(dú)特的做法。

今年，夏海濤種植的最大西瓜達(dá)到.6斤。

從今年3月下旬起，夏海濤種植的“冰糖翠玉”小型西瓜開始上市，2個(gè)月來，他每天都能往全國各地發(fā)箱左右西瓜。最早上市的西瓜20多元一斤，仍供不應(yīng)求。訂購西瓜的客戶，多半是往年的“回頭客”。

今年43歲的夏海濤，從16歲開始種西瓜，跟西瓜打交道將近30年。現(xiàn)在，他已經(jīng)是一名地地道道的新型職業(yè)農(nóng)民，不僅成立家庭農(nóng)場和農(nóng)業(yè)公司，還專門注冊了西瓜品牌。

昌樂西瓜已經(jīng)有數(shù)百年的栽培歷史。夏海濤老家所在的昌樂縣堯溝鎮(zhèn)（年劃入昌樂縣寶城街道）是設(shè)施西瓜栽培的發(fā)源地，從上世紀(jì)80年代起，當(dāng)?shù)匚鞴显耘鄰牡啬じ采w到小拱棚，再到大拱棚，設(shè)施化水平不斷提升。20多年年來，夏海濤也一直在老家種植拱棚西瓜。

年，夏海濤來到昌樂縣五圖街道鄧家莊村，流轉(zhuǎn)了多畝地，建起49個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)冬暖式大棚，開始了新的種瓜模式。

俗話說“旱瓜澇棗”，西瓜比較適宜在排水良好的沙壤土地上種植。昌樂古火山群是繼泰山、濟(jì)南名泉后山東省第三處國家自然遺產(chǎn)，鄧家莊所在區(qū)域，就是由火山碎石形成的土壤，富含多種微量元素。依托特殊的火山地質(zhì)，去年經(jīng)過公眾投票、專家評審等環(huán)節(jié)，昌樂縣評選出西瓜、小米、西紅柿、芋頭、甜瓜、南瓜、花生、地瓜等8個(gè)昌樂“火山農(nóng)八鮮”產(chǎn)品。

在種植西瓜過程中，瓜農(nóng)為了產(chǎn)量，往往要多澆水、多追肥。夏海濤在西瓜種植過程中，不用化肥和雞糞等有機(jī)肥，而是采用發(fā)酵大豆等作為有機(jī)肥。在西瓜生長環(huán)節(jié)，嚴(yán)格控制水分，防止西瓜過快膨大。

夏海濤種植的每個(gè)西瓜都有授粉日期，生長過程中嚴(yán)格控水、控肥、控溫。

冬暖式大棚保溫效果好，但也存在晝夜溫差小，種出來的瓜果甜度不夠的問題。夏海濤也有自己的做法，當(dāng)春季夜晚溫度達(dá)到10℃以上時(shí)，就不再給大棚蓋保溫被；當(dāng)夜溫達(dá)到15℃時(shí)，夜晚大棚的通風(fēng)口也不再關(guān)閉。這些措施有效增加了晝夜溫差，提高了西瓜糖度。

傳統(tǒng)的西瓜采收，憑借的是瓜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，或觀察瓜皮顏色，或用手拍打聽響聲。在夏海濤的瓜棚里，每個(gè)瓜蔓上，都掛著一個(gè)小紙牌，這是西瓜的“身份證”，上面記錄著具體的授粉日期。“現(xiàn)在種植的‘冰糖翠玉’品種，成熟期是45天。根據(jù)授粉日期統(tǒng)一采摘，能保證西瓜成熟度一致。”夏海濤說。

西瓜到了45天成熟期，如果遇到陰雨天，夏海濤還會(huì)延后采收。他解釋說，西瓜糖度與植株內(nèi)的水分有直接關(guān)系。當(dāng)遇到陰雨天，光照較弱，西瓜水分蒸發(fā)量小，含水量就會(huì)增多，口感不那么甜。這時(shí)，就暫時(shí)不采摘。“同一批次西瓜在采收前，都要抽樣測定糖分，只有達(dá)標(biāo)后才能采摘。”

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式“靠天吃飯”“靠天收”，豐收還是歉收，全憑年景好壞。夏海濤種西瓜“靠天收”，是在保護(hù)地條件下，充分利用光熱資源，盡可能提升農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。

如今，夏海濤通過合作社帶動(dòng)，帶領(lǐng)鄧家莊村40多戶村民種植高端西瓜，全縣發(fā)展社員多戶。

“昌樂無籽”開創(chuàng)了省內(nèi)無籽西瓜培育的先河，昌樂縣先后培育出西甜瓜新品種多個(gè)。目前，昌樂西瓜種設(shè)施栽培面積居全國首位。

從西瓜新品種研發(fā)到栽培管理，昌樂一直是我國西瓜產(chǎn)業(yè)的高地。昌樂縣西瓜研究所所長趙平介紹說，經(jīng)過幾十年努力，昌樂先后培育出“樂蜜”“昌樂無籽”等西甜瓜新品種多個(gè)，其中“昌樂無籽”是山東省第一個(gè)自主研發(fā)的無籽西瓜品種，開創(chuàng)了省內(nèi)無籽西瓜培育的先河。

目前，昌樂西瓜種植面積16萬畝，設(shè)施栽培面積居全國首位，年產(chǎn)量60萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到24億元。品牌價(jià)值達(dá)到41.61億元，居全國西瓜品牌價(jià)值第一名。

大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者李偉通訊員叢清潔

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