本文轉自：農村大眾
編者按：
今年中央一號文件提出：加快發展設施農業。因地制宜發展塑料大棚、日光溫室、連棟溫室等設施。在保護生態環境基礎上，探索利用可開發的空閑地、廢棄地發展設施農業。
近年來，山東省一些地區在利用丘陵薄地、鹽堿地發展設施種植方面，取得不錯的效果，探索出來的相關經驗做法，值得推廣借鑒。
悠悠萬事，吃飯為大。耕地是糧食生產的命根子，當前各地正在落實最嚴格的耕地保護制度，加強用途管制，堅決遏制耕地“非農化”、基本農田“非糧化”。在確保糧食安全的同時，“菜籃子”“果盤子”也要保障穩定供應，積極利用山嶺薄地、鹽堿地、復墾地發展設施瓜果蔬菜種植，是非常必要的。
借助現代農業技術，將薄地、鹽堿地等進行改良，原本只靠天吃飯的低效田，可以變成了生產高端果蔬的現在農業園區。
因地制宜
靈活采用多種新型種植技術
西瓜、西紅柿等都是比較常見的果蔬，通常都是在土壤和水肥條件優良地區種植。如今，通過采用多種新技術，原本不適合種植的鹽堿地、山嶺薄地，也能生產出優質果蔬。
3月中旬，壽光市雙王城生態經濟發展中心臥鋪村民侯相軍的春茬西紅柿開始采摘銷售。上一茬西紅柿，他的一個占地5畝的大棚，收入近30萬元。“現在種的都是口感西紅柿，咬一口冒水，瓤又沙又面。很多人都不相信鹽堿地上能種出來這么好吃的西紅柿。”他說。
通過開挖種植槽，利用沙子、爐渣等作為基質，滴灌提供營養液，壽光市臥鋪村在鹽堿地里成功種出高品質的西紅柿。
臥鋪村地處壽光北部，距離海岸線不到20公里，土壤鹽堿化比較嚴重。“春天白茫茫，夏天水汪汪，旱了收螞蚱，澇了收蛤蟆。”當地流傳著這么一個順口溜，形容昔日荒涼情景。由于重度鹽堿，小麥、玉米產量都很低，幾十年來，村民一直種棉花。
作為“中國蔬菜之鄉”的壽光，是冬暖式大棚的發源地。除了常規的大棚蔬菜種植，近年來，壽光北部一些村莊開始探索鹽堿地設施蔬菜種植技術。
年，侯相軍跟7位村民商量后，決定率先在村里建設大棚，利用無土栽培試種西紅柿。當年冬天，8位村民不僅在鹽堿地上成功種出了西紅柿，一個大棚還收入十五六萬元。
侯相軍介紹說，鹽堿地無土栽培技術的關鍵點，就是蔬菜定植前，先挖出種植槽，鋪好防滲布，再墊上消毒好的沙子、爐渣等作為基質。西紅柿定植后，利用滴灌技術，精準提供肥水供應。“在鹽堿地上種菜，關鍵是將植物根系跟鹽堿土隔離開，這樣才能保證作物正常生長。相當于把蔬菜種到一個花盆里。”
以前種植棉花，一畝棉花收入只有幾百元，現在一畝大棚蔬菜可以頂幾十畝棉花。村民很一下子看到設施農業的巨大效益。隨后，臥鋪村村民不斷改進無土栽培技術，并嘗試種植價格更高的口感型西紅柿。四五年時間，臥鋪村的無土栽培大棚已經達到54個。
最近2年，昌樂縣榮華環水嶺田園綜合體，也在貧瘠的山嶺沙地上，種出了優質設施西瓜。據園綜合體負責人吳澤超介紹，田園綜合體從年開始開工建設，一期項目流轉了畝沙地，目前，建成了一個玻璃溫室，27個冬暖式高溫大棚，80個保溫鋼構拱棚。年起，開始嘗試種植西瓜、大姜等高效經濟作物。四五月份上市的精品西瓜，每斤賣到十五六元，一個瓜能賣五六十元。
通過滴灌技術，結合增施有機肥，昌樂縣榮華環水嶺田園綜合體在山嶺沙地里種出優質西瓜。
這個種植基地處于丘陵，土質為粗質沙地，有機質含量極低，跑水跑肥。吳澤超介紹說，在種植過程中采取了很多新技術。如增加有機肥和生物菌肥的用量，提高土壤有機質含量，配合采用滴管、噴灌等節水技術。“如果采用大水漫灌，不等作物吸收，水肥就漏了。現在是根據西瓜生長周期，定時定量供應，‘吃’多少，補多少，這樣就解決了土壤跑水跑肥的問題。”
吳澤超說，之前，村民只能在這些山嶺薄地上種植小米等雜糧，加上沒有水澆條件，只能靠天吃飯，畝產只有二三百斤，很多村民不得不放棄了耕種，進城打工。“現在每畝地每年的流轉費有六七百元，周邊村民還可以到田園綜合體務工，每月平均收入能達到元。”
同樣在昌樂縣的喬官鎮唐家店子村，當地土壤是火山碎石形成的沙壤土，也存在跑水跑肥的情況。年起，由村支部領辦成立了五棵松果蔬專業合作社，并建起首批50個冬暖式高溫大棚，開始種植西紅柿。
“西紅柿定植前，采用牛糞、秸稈等作為底肥，增加有機質，提高土壤保水保肥能力。”村黨支部書記張德增說，“在西紅柿生長過程中，嚴格控制化肥和水分，將西紅柿的生長期延長半個月以上，進一提升西紅柿的風味口感。”
挖掘產品特色
走特色銷售之路
年起，唐家店子村利用獨特的生產條件，開始種植鮮食的西紅柿品種，還跟當地的電商企業合作，由電商企業負責網上帶貨。由于西紅柿口感好，加上火山地質環境的特色賣點。村里“火山番茄”很快在網上走紅，售價達到10多元一斤。
年，唐家店子村開始打造田園綜合體。年底，村里的“番茄王國”景區正式獲評AAA級景區，實現了從園區到景區的飛躍。如今，每逢節假日，景區都會吸引眾多游客。很多游客來采摘品嘗，感受記憶中的老味道。
昌樂縣唐家店子村利用牛糞、秸稈等作為底肥，提高了當地沙壤土的保水保肥能力。
隨著種植經驗的不斷豐富，侯相軍等菜農的無土栽培水平也在不斷提升。從年起，他們也把普通西紅柿改成口感型西紅柿，并采取加大通風等措施，降低棚內溫度，延長西紅柿的生產期，提升風味。現在，口感型西紅柿的銷售價格比普通西紅柿高出50%以上。
采用無土栽培技術種植西紅柿，不僅解決了鹽堿地不能種菜的難題，更重要的避免了作物根系跟土壤的接觸，避免了根線蟲等多種土傳病害。“土傳病害少了，農藥用量下降了，生產出來的蔬菜更安全，更適合鮮食。”侯相軍說。
在雙王城生態經濟發展中心的南木橋村，全村大棚數量已經達到個，大棚面積多畝，是當地無土栽培蔬菜面積最大的村。為了解決了菜農“單打獨斗”的情況，村里專門成立了雙橋無土栽培蔬菜專業合作社。年7月，合作社被認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。
位于壽光北部的雙王城生態經濟發展中心，區域內鹽堿地面積較大，目前當地已建成南木橋、北木橋、臥鋪、寇家塢等4個高品質無土栽培蔬菜蔬菜園區，無土栽培種植面積達到畝，成為帶動農民增收致富的支柱產業。
專家建議：
除了改良土壤，還要重視水源配套
堿荒地、山坡地、村莊復墾地等，都是發展設施農業的潛在土地資源，用好這塊資源，既可以保障城鄉居民“菜籃子”“果盤子”穩定供應，又能進一步增加農民收入。
在這些地塊發展設施農業時，應該注意哪些問題，專家也提出了建議。
借助無土栽培技術，可以讓作物擺脫對土壤的依賴。
山東省農業科學院農業資源與環境研究所研究員崔榮宗表示，首先要改良土壤物理性狀，如果是宅基地復墾地，要將磚塊瓦礫清理干凈，山坡地要將石塊清理掉，以免影響后續機械作業和作物生長。這些地塊的大多都是“生土”，在生產一般要進行土壤改良，可以填埋秸稈，增收有機肥、生物菌肥等，增加土壤有機質，改良土壤結構。
“土壤改良往往需要好幾年時間，時間較長。在這種情況下，也可以進行無土栽培、基質栽培等，走工廠化栽培路子，擺脫種植業對土壤的依賴。”崔榮宗說。目前，黃瓜、西紅柿和大多數葉菜的無土栽培技術已經比較成熟。
由于蔬菜栽培用水量較大，加上滴管、噴灌等技術，對水質要求比較高，崔榮宗表示，堿荒地、山坡地、村莊復墾地發展設施農業過程中，要特別重視水源問題，要提前設計配套水利設施，保障有充足優質的水源。
工廠化的立體栽培，可以大大提高單位面積土地上的栽植密度，提升產量。
由于無土栽培等種植成本相對要一些，如果生產的水果蔬菜走常規的市場銷售，往往沒有競爭優勢。專家還建議，要考慮走差異化市場銷售路線，如可以在無土栽培、立體栽培的園區，將農業種植同休閑采摘、科普、游學等結合，通過多種渠道提升種植業的附加值。
大眾報業·農村大眾記者李偉
