7：10——7：30幼兒園的大廚們對所有食材進行仔細驗收，檢查原料是否新鮮、足量，肉類的檢疫檢驗證是否齊全有效;核查調味品的生產日期、保質期和保存條件;蔬菜都進行農殘檢測，確保入口的蔬菜都綠色新鮮，檢測合格。每一樣食材原料均來源可查、去向可追、責任可究。
驗收完畢后的食材放進食品倉庫儲存，做到離地隔墻10厘米存放。
7:30-9:00大廚們對送來的原料嚴格按照食品安全操作規范分門別類地進行清洗，切配。
9:00-10:50，大廚們開始了烹飪工作。烹飪結束后，廚師和保健老師一起用專用嘗味碗勺進行熟食驗收，確保幼兒的飲食燒熟煮透。
食品安全管理員將每日幼兒在園一餐兩點的所有食物進行冷藏留樣，留樣克以上，留樣時間為48小時，并在留樣盒上貼好留樣時間、留樣食物名稱和留樣人的標簽。
10:50-11:15保育員取餐后放在已消毒的餐車上推入班級，進行分發。
11：15孩子們開始愉快地用餐。
11：40—13:30餐具清洗消毒工作
13:30—15:10下午幼兒加餐的制作加工、分發
15:10—16:30衛生清理、消毒工作。
食堂的大廚們雖然每天工作很辛苦，但是看到孩子們吃到香噴噴的飯菜，他們心里是甜甜的，讓我們為食堂的大廚們點個贊吧!預覽時標簽不可點收錄于話題#個上一篇下一篇