每個城市都有最代表性的美食,你自認為是吃貨嗎?小編今天公布山東九座"吃貨城市",看看當地的人們最好的那一口,這些你有沒有都吃過?
濟南——吃"下貨"怎么說呢,忽然發現全省十七市,大濟南的市民們最好這一口。不僅濟南派魯菜的代表像"九轉大腸"、"爆炒腰花"等,都是吃的動物的某一個器官,而且入夏后最熱鬧、最受歡迎的擼串,濟南人也特別喜歡吃"下貨",像心管、扳筋、紅腰、雞肝……還有,濟南人下館子點"九轉大腸"時有句話說的頻率特高:"吃什么補什么。"
青島(包括煙威日)——吃"海貨"膠東海邊人愛吃海貨是有名的,現在到青島,到處是吃嘎拉哈啤酒的青島市民,當然也有很多的外地游客慕名而來。青島人對海貨加工的追求就是倆字:新鮮!魯菜中講究的刀工、調料、鹽醬、火候……對海邊人來說幾乎是多余的,只要新鮮生吃都行。
壽光——吃"草貨"壽光其實好吃的很多,之所以定為吃"草貨",眾所周知,壽光、昌樂、安丘、高密等縣,到處都種植大批的蔬菜,不光壽光人民自己愛吃菜,全省人民也跟著壽光人享福"吃草"。壽光蔬菜已經通過"綠色通道"直接進了中南海;中國有個"食品谷"說的也是壽光,壽光的農業在全國都是比較有影響力的!
臨沂——吃"爬貨"到臨沂出差,當地朋友請吃當地特色,端上來一看除了炒雞,幾乎都是爬行動物,像蝎子、螞蚱、各種蛹……總之只要是蟲子,只要是在地上能爬得,就木有臨沂人不敢吃的!真是太有特點了。
萊蕪——吃"飛貨"問大家,萊蕪什么最好吃?稍微了解情況的人肯定拉著高音說:炒雞——啊!的確,萊蕪的炒雞就是好吃,其中棋山炒雞更是名氣在外。棋山炒雞還有一款配料極有味道,名曰"勾魂小媳婦!"用煎餅卷著咸魚末兒吃,特有味!聽名知味——好的就像是小媳婦一樣勾魂攝魄。
濟寧——吃"水貨"濟寧有微山湖,靠湖的人都講究吃"湖鮮",尤其是各種湖魚各種做法,那真是令人開眼。到濟寧的人,除了一碗甏肉干飯,品嘗湖鮮一定不可錯過。濟寧的"水貨"還包括芡實、菱角等各種水產,有的用來做成小饅頭,好吃。
菏澤——吃"膻貨"菏澤什么吃食最有名?首推單縣羊肉湯,那真是味飄四海。正宗單縣羊肉湯分紅湯、白湯兩種熬法,各有特點。喝單縣羊肉湯一定要就羊湯館提供的一種特制油餅,好吃!多掌上一點兒辣子,扔到碗里冒金燦燦地油花,漂亮!開胃!往往吃著吃著就不夠,再要!目前單縣羊肉湯也已做成商品禮盒,像易拉罐一樣。不過食用時得加熱,另外特別膻氣,遠不如到單縣羊肉湯館喝的剛熬煮出來的。
淄博——吃"山貨"這一點好理解,淄博靠山吃山,常吃的有核桃、栗子、柿餅子、花椒……哪一樣不是地地道道的山貨?
棗莊——吃"辣貨"棗莊人民毫無爭議是全省最喜歡吃辣的,幾乎甭管什么菜,只要一過棗莊大師傅的炒燒,保準都給你弄得猴辣猴辣的,你能夠選擇的只有"巨辣""特辣"。啥?不放辣子?老子還不伺候你了來。大師傅干脆給你撂勺子!
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