活魚曾經仿佛在一夜間風靡濰坊，無論小飯館還是大酒店，必定都能吃到這個讓人久吃不膩的美味。滿滿一大盆，讓人吃得好生痛快。活魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于血液循環，是心血管病人的良好食物，經常食用還有抗衰老、養顏的功效。吃一口香味濃郁，肉鮮嫩而不膩，開胃又滋補。
濰坊人向來善于“妙手著文章”，一條剛出海的活魚，在籃子里活蹦亂跳之時，便入了“菜板噩運”，磨刀霍霍，開膛破肚，熟練的做魚大師，霎時間就把整條魚收拾的干凈利落。魚香、料香揉合在一起，令人垂涎，食時挾餅于魚汁中浸泡片刻，美味更勝。斗換星移，即使二十一世紀，這美味也絕非空穴來風。在濰坊眾活魚店中，有哪些經住了時間的考驗，與濰坊人一起同舟共濟、歷久彌香？
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川江魚府
菜品：火鍋魚
推薦理由：川江魚府位于諸城市興華路與龍源街交叉路口西首米路北，地理位置優越，門口停車方便，魚可不辣、微辣、特辣，適合不同消費者。
