春風漸暖，吹散寒冷
帶來生機，帶來希望
野菜見長，野菜漸香
冰草又叫做冰葉日中花，它最初產于非洲，最近兩年才傳入我國。冰草的莖葉上都分布著許多透明的泡狀物，它們是冰草的分泌物，晶瑩剔透。冰草含有天然植物鹽，吃起來有淡淡的咸味。冰草還含有氨基酸、胡蘿卜素、類*酮化合物等，因此冰草的營養價值比較高。
涼拌冰草
1、冰草洗干凈
2、辣椒切成小塊。
3、調涼拌汁，將陳醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜頭、切好的辣椒、檸檬等。
4、裝盤。裝盤的適合可以根據個人口味淋上芝麻油或者辣椒油。
田七是三七的別稱，為第三紀古熱帶孑遺植物，全世界僅有我國云南等省區部分縣種植。田七味甘、微苦，性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分，可散可收。田七可祛瘀止血，消腫止痛，治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。田七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
紫背天葵是一種很好的集營養保健價值與特殊風味為一體的高檔蔬菜。屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、*酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解*消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含*酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿芽炒雞蛋
1、先把香椿芽摘洗干凈。
2、切成碎末。
3、把雞蛋磕到碗里。
4、放入鹽攪拌均勻。
5、鍋里放油，倒入雞蛋液快速翻炒。
6、炒到蛋液成形即可。
春天是個令人欣喜的季節
萬事萬物經過一整個冬天
都呈現出新的面貌、生機
經過一冬天的積攢
野菜們卯足了勁鉆出地面
將最新鮮最營養的枝芽奉獻給大家
據時令節令都是品嘗鮮美的時刻
或與家人出門找尋春天，挖挖野菜
或去佳樂家挑選新鮮美味野菜吧！
贊賞
