又到槐花飄香季，再過幾天槐花就會開遍昌樂大地，到時彌漫在空氣中淡淡的清香味，撲鼻而來沁人心脾，小編不禁要賦詩一首“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯”當然槐花不僅具有觀賞性，更是非常好的食材，但是也有很多人并不知道槐花的功效與作用，更不知道槐花怎么吃更美味健康，今天我們就來談談槐花。
1.涼血止血的功效
富含維生素和多種礦物質，具有清熱解*、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
2.清肝瀉火的功效
3.抗菌作用
抗炎，對病*和皮膚真菌同樣有抑制作用。
4.凝血止血作用
槐花的吃法大全
蒸槐花飯1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌勻。
5、開吃。
包槐花包子1、槐花焯水過涼，擠干水分。
2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、搟皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽后繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
炒槐花炒蛋1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
炒清炒槐花1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
拌涼拌槐花1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
煎槐花雞蛋餅1、槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金*便可出鍋啦！
包槐花餃子1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠干水分，與肉餡拌勻。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
腌槐花醬1、洗凈的槐花在通風處控干水分（一天左右）。
2、加白糖攪拌。
3、靜置一天。
4、檸檬1個，榨汁備用。
5、將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。
6、炒干水份后，出鍋晾涼，密封后放冰箱保存。
7、可以當果脯，也可以沖茶熱飲。
煮槐花粥1、糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米爛后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
湯槐花雞蛋湯1、蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開。
2、槐花入鍋。
3、待再次燒開后，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成。
泡槐花茶1、將洗凈的槐花晾干。一個讓你臉紅的鍗曞斁娑查吀鍥涘繁緋栫緇忚妭鑻瘋剛閽犵洂鍖椾含娌葷枟鐧界櫆椋庝環鏍?
